主料:
小茴香，
100g，
鸡蛋，
3个调料
食用油适量，
盐适量小茴香炒蛋的做法步骤
1.把小茴香去根和老叶，清洗干净，切成很细的碎末，放入碗中。
2.碗中打入3个鸡蛋，放入适量的盐。
3.放入少许清水和料酒，充分搅拌均匀。
4.锅中放油，热了之后，缓缓倒入蛋液，大火定型后，小火慢慢煎熟。
5.用铲子铲成块，翻面煎制。
6.熟透就可以出锅了。
小窍门&温馨提示
蛋液中放入少量的清水和料酒能让蛋变的松软同时除腥提鲜。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 小茴香
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