主料:
低粉，
70克，
草莓，
9只
辅料:
鸡蛋，
4只，
玉米油，
40ML，
牛奶，
60ML，
盐，
1克，
绵白糖，
80克
配料:
芝麻适量，
奶油适量草莓圣诞老人蛋糕的做法步骤
1.准备食材。
2.把蛋黄和蛋白分离。在蛋黄盆里加入20糖，牛奶、盐、玉米油拌匀
3.筛入低粉。
4.拌好的蛋糕糊。
5.蛋清分三次加入50克糖。打至硬性状态。
6.取3分之1蛋白加入蛋黄糊中拌匀。上下拌，左手转动盆，右手用刮刀上下拌。
7.再把蛋糊倒入蛋黄糊中。
8.装入纸杯中，5分满。烤箱预热150度。
9.进烤箱烤20分钟
10.烤好的蛋糕。
11.烤好蛋糕掠凉，来处理草莓
12.洗净后，切开。
13.90克奶油加入20棉白糖打发至清晰纹路
14.把奶油加入裱花袋中
15.挤在蛋糕上。
16.再放上草莓。
17.再挤上奶油。
18.再放上奶油，用黑芝麻点缀即可。
小窍门&温馨提示
奶油可以放冰水上更容易打发哦。烤箱温度以自家烤箱的为准。
TAGS：
烘焙 其他菜系 低粉
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