主料:
五花肉，
750克，
茨菰，
350克
辅料:
生抽，
4汤匙，
老抽，
2汤匙，
葱花，
少许，
冰糖，
20克，
料酒，
30毫升，
生姜，
少许，
八角，
少许茨菰红烧肉的做法步骤
1.五花肉洗净，茨菰洗净
2.先把五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净
3.再把五花肉切块，把茨菰去皮洗净后切块
4.备好生姜，冰糖和八角
5.茨菰冷水下锅煮开后捞起
6.锅烧热再把带有肥一点的肉块下锅，转小火煎出油
7.再把生姜和八角下锅爆出香味
8.把所有五花肉都入锅翻炒至变色烹入料酒
9.加入生抽和老抽翻炒均匀后加入冰糖
10.加入清水，水量能浸没食物盖上大火烧开后转小火40分钟
11.之后开盖转大火加入茨菰烧开后再加盖转小火烧制茨菰粉糯
12.转大火收成浓稠的汁水后熄火出锅
13.盛出后撒上葱花即可
小窍门&温馨提示
1.茨菰先要过水煮一下，这样能去除一部分的苦味使得味道更佳
2.我们红烧菜加了酱油就不加盐了，可以依照自家的喜好调味
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 五花肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 南瓜芝麻酥饼的做法,南瓜芝麻酥饼怎么做,南瓜芝麻酥饼的做法,南瓜芝麻酥饼怎么做,南瓜饼芝麻饼,香酥芝麻南瓜饼怎么做
下一篇： 酸梅巴沙鱼的做法,酸梅巴沙鱼怎么做,酸汤巴沙鱼,酸甜巴沙鱼,巴沙酸菜鱼,酸辣巴沙鱼
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
