主料:
鳕鱼下巴，850g蒜蓉豆豉酱，1大匙生抽，
2茶匙，
糖，
1/2茶匙
辅料:
料酒，
2茶匙，
葱，
2根，
姜，
1小块豉汁蒸鳕鱼下巴的做法步骤
1.把鳕鱼下巴清洗干净。
2.切块。
3.姜切丝，葱切葱花。
4.把所有材料放入鱼块上。
5.拌匀，腌约10分钟。
6.放入开水锅。
7.大火蒸7分钟，关火焖5分钟出锅。
8.放上葱丝装饰一下即可。
9.鲜美滑嫩，简单入味。
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