主料:
猪肉，
一块，
青椒，
一个，
胡萝卜，
半条，
黑木耳适量
辅料:
蒜，
三瓣，
姜，
四片，
淀粉，
两勺，
生抽，
三勺，
料酒，
一勺，
醋，
一勺，
白糖，
两勺鱼香肉丝的做法步骤
1.把木耳洗干净。
2.切细丝。
3.胡萝卜洗干净，去皮。
4.切细丝，我的刀工不咋地，还需要多多练习。
5.青椒洗干净。
6.切细丝。
7.猪肉洗干净。
8.切片。
9.切丝。
10.准备姜蒜。
11.切末。
12.把猪肉用淀粉，生抽，料酒各一勺，少许盐抓匀腌制。
13.用白糖，生抽各两勺，一勺醋，少许醋，调成鱼香汁。
14.锅内放油，油热后放入肉丝，炒至变色后，盛出。
15.锅内放油，油热后，放入蔬菜丝，炒两分钟至断生。
16.加入肉丝，倒入鱼香汁，炒两分钟。
17.倒入一勺淀粉调成的料汁，焖一分钟。
18.加少许盐，出锅！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肉
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