主料:
土豆，
一个，
洋葱，
一个，
鲜藕，
一节，
胡萝卜，
一个
辅料:
豆瓣酱，
两茶匙，
辣椒段，
30克，
八角，
一个，
花椒，
一小把，
蒜末适量，
葱花适量，
姜末适量，
生抽，
一茶匙，
鸡粉，
半茶匙，
白芝麻，
10克素香锅的做法步骤
1.准备食材
2.土豆，藕切片用清水冲洗干净浸泡
3.洋葱，胡萝卜切片
4.土豆，藕片控干水份
5.准备配料，葱花，姜末，蒜末，八角，花椒，辣椒段，豆瓣酱，白芝麻
6.起油锅倒入适量的底油烧至七成热下土豆，藕片炸熟捞出备用
7.依次下胡萝卜，洋葱过油捞出备用
8.锅里留少许底油下花椒，姜末，八角爆香
9.加入豆瓣酱，辣椒段，蒜末炒出香味
10.倒入所有食材翻炒均匀
11.加入半茶匙鸡粉，一茶匙生抽调味翻炒均匀
12.撒入白芝麻，葱花
13.翻炒均匀即可出锅
14.成品
15.成品
TAGS：
热菜 川菜 土豆
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