主料:
排骨适量，
莲藕适量
辅料:
葱适量，
辣椒适量，
老卤汤适量，
盐适量，
姜适量，
鸡精适量排骨酱焖藕的做法步骤
1.准备原料
2.排骨焯水
3.热锅凉油爆香料头葱姜辣椒
4.倒入排骨炒到表面焦黄 烹入料酒
5.加水烧开烧制中小火20分钟
6.加入莲藕继续焖上30分钟以上直至软烂，加盐和鸡精大火收汁即可
小窍门&温馨提示
提示：1、如果没有老卤汤，可以按照生抽老抽2:1再加蚝油少许，五香粉，桂皮八角煮成卤汤
2、莲藕一定要煮到软烂才好吃
TAGS：
热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 排骨
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