主料:
面粉，
300克，
紫薯，
350克，
黑芝麻，
50克
辅料:
糖适量，
开水适量糯米紫薯夹心饼的做法步骤
1.芝香糯米紫薯夹心饼食材---面粉。
2.芝香糯米紫薯夹心饼食材---紫薯。
3.紫薯清洗干净去皮切片上锅蒸熟后用勺子碾成紫薯泥。
4.然后加入白糖。
5.然后搅拌均匀晾凉备用。
6.然后团成一个大个团子。
7.再把紫薯泥团成和杏子大小类似的团子。
8.糯米加入开水烫6成的面，然后反复的揉面至面团光滑为止。
9.然后再把糯米团成和紫薯泥大小一样的团子。
10.然后包入紫薯泥，逐步的包好后团圆即可。。
11.包好后按扁成饼后刷上水。
12.然后把芝麻散在盘中，放入饼。
13.按压至芝麻沾匀备用。
14.平底锅或者电饼铛热了刷油后放入饼盖锅小火煎。
15.一面定型后翻面。
16.另一面定型在翻面煎。
17.在翻面煎至鼓起就熟了出锅。
18.然后装盘即可食用。
小窍门&温馨提示
1、黏米面一定要烫面才好吃。烫面不能比例太多，否则太稀不好做形。
2、紫薯很甜，加糖一斤面加一晾糖就差不多，喜欢吃的可以多加点，不喜欢或者不能吃糖的可以不加。
3、一定要小火煎至鼓起才能出锅。
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主食 家常菜 秋季食谱 面粉
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