主料:
秋葵，
150g，
鸡蛋，
4只
辅料:
红椒，
2只，
葱，
10g，
姜，
5g秋葵炒鸡蛋的做法步骤
1.秋癸焯水后过凉水，沥干水后切段，红椒切段。葱切片，姜切成丝。
2.鸡蛋打在碗里，加料酒半匙，盐一克，鸡精一克，清水半匙，搅拌均匀。
3.锅热后加油适量，油热后倒入调好的蛋液，划散后成碎块，铲出备用。
4.另起锅放油，油热后放葱姜暴香后加入红椒翻炒。
5.倒入秋癸后翻炒一下，加盐3克，生抽一匙，鸡精2克。翻炒均匀。
6.倒入蛋块翻炒均匀关火。
7.出锅装盘，美味上桌，漂亮吧??
小窍门&温馨提示
蛋液内加料酒及清水炒的蛋块嫩滑无腥。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 秋葵
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