主料:
水，
196克，
高粉，
140克，
酵母粉，
6克，
炼乳，
93克，
蛋液，
73克，
白砂糖，
37克，
盐，
6克，
黄油，
37克中种炼乳吐司的做法步骤
1.将中种面团的所有材料放入面包机中。
2.揉成面团。
3.发酵至4倍大后取出。
4.将主面团除黄油之外的原料放入面包机中，先用液体垫底。
5.再加入粉类。
6.接着将中种面团揪成小块放入。
7.然后揉到扩展阶段。
8.加入黄油。
9.继续揉。
10.取出分割成等量的6团。
11.擀成牛舌形。
12.卷起。
13.放入吐司模中。
14.发酵至8分满，盖上吐司盒盖。
15.下层，180℃，40分钟，完成。
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烘焙 其他菜系 水
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