主料:
茄子，
两根，
猪肉适量
辅料:
鸡蛋适量，
泡椒适量，
大蒜适量，
大葱适量
配料:
盐适量，
花生油适量，
酱油适量亨氏番茄酱适量茄汁茄子盒的做法步骤
1.所有食材。
2.茄子切成夹子，即一刀不断一刀断的切法。
3.猪肉剁碎，加进适量盐，酱油，米酒，蛋清搅拌5分钟。
4.把肉塞进茄子夹。
5.用一碗加适量面粉和水，打进蛋黄调成糊状。
6.把酿好的茄子放糊里挂一层浆。
7.热锅下油，把茄子盒放加锅里炸金黄。
8.炸好的茄子盒。
9.用一碗加适量水，酱油，番茄酱调成芡。
10.把所有配料切好。
11.热锅下油，把配料放进爆香。
12.接着把炸好的茄子盒放进，倒上调好的芡翻炒一下。
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