主料:
猪肝，
100克，
猪肉，
50克，
大米，
200克枸杞菜叶，20克芹菜叶子适量
辅料:
花生油，
20克，
盐适量，
酱油，
1勺猪肝肉片粥的做法步骤
1.大米洗干净，加入1500ml的水浸泡1小时。
2.猪肉洗干净，切成薄片，加入盐，酱油，淀粉，花生油腌制15分钟。
3.猪肝洗干净，切成薄片，加入牛奶浸泡15分钟，然后把牛奶洗掉，加入盐，酱油，淀粉，花生油腌制15分钟。(用牛奶浸泡猪肝可以去掉异味脏东西和让猪肝吃起来的口感会更好）
4.枸杞菜叶洗干净，沥干水备用。芹菜叶子洗干净，切碎备用。
5.大米煮沸后，再煮40分钟，期间要隔几分钟搅拌几次，不然会粘锅。
6.最后加入猪肝和肉片煮3分钟，再加入枸杞菜叶和芹菜叶子2分钟，最后加入盐和酱油即可。
7.煮好的粥。
小窍门&温馨提示
1、一次性加够水，避免中途加水。中途加水会没那么好吃。2、喜欢喝粘稠又烂一点的粥可以煮多点时间。
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粥 猪肝
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