主料:
小白菜,
1000克,
面粉,
450克,
五花肉,
400克
辅料:
葱末适量,
姜末适量,
生抽适量,
花椒粉适量,
盐适量,
花生油适量,
面酱适量烫面蒸饺的做法步骤
1.小白菜摘洗干净。头两天下冰雹,农作物受损啦,看见叶子上的小洞了么?
2.开水焯过。
3.五花肉切丁,用所有配料腌制。
4.用滚烫的开水和面,初学者要少量分次加,不然就会出现面多了加水水多了加面的情景了啊……
5.成柔软面团,放一边醒发。一定要盖盖子啊,不然表皮会变硬。
6.焯过水的小白菜攥去水分,剁碎,和肉丁和在一起。
7.面团搓成长条,下成均匀的剂子。
8.擀皮。
9.包成自己喜欢的形状。
10.女儿说这个像小刺猬。
11.柳叶包。
12.装锅。大火十五分钟,小火五分钟。
13.出锅了。
14.可爱的小食物盘,不是筐,不是篮子,而是一种底部稍微向上的盘子。今天在大街上看见一名老农妇带了好多在卖,特别喜欢这个小小的带着古朴味道的东西,只卖三块钱……
15.只比调料盘大那么一点点。
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主食 家常菜 小白菜
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