主料:
鳞鱼胶，200克西芹，
150克
辅料:
油适量，
盐适量，
小苏打，
少许，
姜茸，
120克葱茸，50克胡椒粉，
5克，
木茨粉适量，
姜，
10克可得燃，少许鱼胶粄炒西芹的做法步骤
1.买来的鱗鱼胶加入可得燃、味精、木茨粉、油、姜茸、葱茸、鸡精、胡椒粉、盐搅匀。
2.西芹切细条。
3.锅烧热下油滑锅，下鱼胶压扁，二面略煎，不要煎太熟。
4.挟起后改刀成条备用。
5.锅烧热下油、葱姜爆香。
6.下鱼胶略炒。
7.下西芹继续煸炒。
8.下少许水，调味，下胡椒粉、香油翻匀，出锅。
9.装盘。
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热菜 家常菜 西芹
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