主料:
干海带丝，50克
辅料:
香菜，
50克，
胡萝卜，
50克
配料:
大蒜适量，
香醋适量，
辣椒适量，
生抽适量，
糖适量凉拌海带丝的做法步骤
1.准备好所用食材。
2.海带丝提前用清水泡至1小时。
3.胡萝卜洗净切成丝。
4.香菜洗净切成寸断。
5.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。
6.锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。
7.焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。
8.捞出沥干水分。
9.蒜碗中加入生抽 香醋 糖 盐。
10.另起锅注入油烧热爆香辣椒。
11.趁热将辣椒油炝入蒜料中。
12.沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。
小窍门&温馨提示
简易使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。
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