主料:
糯米粉，
100克，
粘米粉，
50克，
澄粉，
30克，
白砂糖，
25克无味植物油，30克
辅料:
红豆，
250克（会有剩余，留着做别的），
红糖，
80克（根据自己口味调节）无味植物油适量白水，
100克（酌情添加，不要一次都放进去），
绿豆适量冰皮月饼的做法步骤
1.红豆摘干净
2.绿豆摘干净
3.水洗后，放入高压锅，倒入清水，高过豆子两个小手指，水开后小火煮半小时
4.煮好的豆子放进料理机，加清水搅拌。记得，不用去皮。
5.再加进红糖一起搅拌
6.如果有些干就再加一点水，每次加的水量别太多。看，都搅拌好了。
7.把植物油，豆馅，一起炒，如果不够甜，还可再放点红糖。
8.炒到此时就好了，没有水了。晾凉。
9.把50g糯米粉炒到微黄。就是糕粉。
10.这个应该是第14步：晾凉的面团揉成光滑的面团
11.50g的模具，皮和馅的比例是：30：20
12.把馅包进皮里
13.都包好
14.再模具里事先撒点糕粉，就是刚才炒熟的糯米粉，防粘。再把包好的团子放进里面
15.一按，一压，出来啦！（看完此步，看19）
16.这个应该是第11步：把50g糯米粉、粘米粉、澄粉，白砂糖，植物油倒在大碗里，一个方向搅拌至无颗粒
17.这是第12步：把大碗放在锅里蒸20分，10分左右的时候一个方向搅拌一下。
18.出锅后一个方向搅拌成面糊，彻底晾凉。
19.都弄好了
20.照个相吧
21.臭美一下，然后全部放进冰箱冷藏半小时到一小时
22.好了，可以切开吃了。
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小吃 家常菜 中秋 学生 糯米粉
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