主料:
豆腐，
500克，
西红柿，
1个，
香菇，
5朵
辅料:
大豆油，
30克，
精盐，
3克，
五香粉，
2克，
味精，
3克，
郫县豆瓣酱，
10克，
葱末，
10克，
姜末，
10克西红柿香菇烧豆腐的做法步骤
1.将大豆腐清洗干净，切成小块，放入锅中焯一下。
2.捞出，控净水分，装入盘中待用。
3.西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
4.热锅放油烧热，爆香葱姜末、郫县豆瓣酱。
5.倒入西红柿稍微炒一会儿，加入清水、精盐、五香粉烧开。
6.倒入焯好的豆腐块。
7.翻炒均匀后，倒入香菇。
8.翻炒均匀后，大火烧开，稍微烧一会儿。
9.将稀释好的水淀粉倒入锅中勾芡。
10.翻炒均匀，最后加入味精调味。
11.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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热菜 家常菜 老人 秋季食谱 午餐 晚餐 豆腐
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