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红烧肉的做法,红烧肉怎么做,红烧肉的做法,红烧肉的做法 家常,红烧肉怎么做才能软烂而不油腻,红烧肉的做法 最正宗的做法视频

来源:好招商食品网 美食制作 石榴树2008  |  2023-02-08
主料:
五花肉500克

辅料:
适量酱油适量冰糖8块老抽适量葱花适量姜片适量适量

红烧肉的做法步骤

1.锅内清水烧开,把洗好,切成小块的猪肉放入锅中,氽一下去腥,

2.用温水冲洗一下,备用,

3.油热了放入冰糖,小火,等冰糖慢慢融化,再炒糖色,

4.糖色炒好后,倒入酱油,调色,

5.倒入猪肉,翻炒

6.倒一点老抽上色,

7.再放入葱花和姜片,翻炒

8.放一点盐,肉变色后,加入清水,盖盖小火焖。

9.等肉入口即化的时候,大火收汁,出锅。

小窍门&温馨提示

冰糖放到油锅里炒的时候,一定要小火,不然后糊的。


TAGS:热菜 家常菜 五花肉
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