主料:
香干，
8块，
韭菜，
50g，
红辣椒，
5个
辅料:
植物油，
10g，
盐，
3g，
生抽，
少许，
老抽，
少许，
蚝油，
1勺，
大蒜，
2颗韭菜香干炒肉的做法步骤
1.简单美味下饭。
2.食材准备好。
3.韭菜洗净切段香干洗净切片红椒切圈大蒜拍扁肥瘦分开分别切成丝，瘦肉用蚝油、料酒、老抽拌匀腌渍十分钟。
4.肥肉煸干放入瘦肉。
5.大火炒至变色，拨至一边。
6.放入香干大火翻炒。
7.香干加老抽、盐，这样炒出来的香干颜色红亮。
8.加入红辣椒。
9.韭菜，全程大火翻炒。
10.好好吃。
小窍门&温馨提示
1.油比平时炒菜的油要多一点这样炒出来的香干不会干巴巴的，口感好。
2.全程大火，快速，韭菜拌几秒钟即可，不然颜色发黄。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 香干
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