主料:
红糖,
3颗可食用玫瑰干适量白芝麻适量
辅料:
白凉粉粉,50g蜂蜜适量清爽红糖凉粉的做法步骤
1.准备好食材
2.开兑凉粉啦!凉粉粉和水的冲兑比例大约是50克:1.25升
3.在称量好相应的水和凉粉粉后,可先取大盆将少量水与凉粉粉末混合让凉粉粉充分湿润,以便之后水和凉粉粉末能够更好地融合
4.将剩余的水全部参入步骤3中少水湿润过的凉粉粉里进行搅拌并上火加热
5.为使凉粉口感更加细腻,减少颗粒感,在加热过程中需用勺子不断搅拌,煮至沸腾即可关火
6.停火后放置一边静止冷却,30分钟后即可成型,成型后放入冰箱冷藏口感更佳哟
7.取少许开水,浸泡红糖制成红糖水(三只咸鱼红糖质地松软易溶解,开水冲泡无需搅拌即可溶解哦
8.将红糖水、可食用玫瑰花瓣和白芝麻撒上,最后淋上些许蜂蜜,高颜值红糖白凉粉即可上桌
9.冰冰爽爽,解暑无忧,小资文艺风走起!
小窍门&温馨提示
凉粉粉在超市或者菜市都有卖,一般分黑、白两种颜色,本次选用的是白凉粉,质感更通透,对于凉粉粉和水的比例一定要把握好,小编一直用的都是50g兑1.25L的水,加热时,不断的搅拌才能使其均匀,放入冰箱冷藏一段时间才是这道甜品真正的吃法
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小吃 夏季食谱 红糖
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