主料:
茄子，
2个，
猪肉适量
辅料:
蒜头，
少许
配料:
鱼露适量肉末茄子的做法步骤
1.三种食材
2.猪肉剁成肉末，茄子切段
3.茄子在锅里煮到颜色变深再捞起来备用
4.下油爆香蒜头
5.加入茄子
6.在加入肉末一起炒。一定要把茄子和肉末炒得很烂，和泥差不多的时候加入鱼露。鱼露可以多下些，因为茄子要咸点才好味道
7.虽然卖相不好看，但是拌饭十分好吃。
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热菜 茄子
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