主料:
卷饼，
1张
辅料:
鸡蛋，
1个，
生菜叶，
2片调料
盐，
0.5g，
老干妈，
1勺生菜卷饼的做法步骤
1.卷饼放入锅中煎熟。
2.翻一面后，打入鸡蛋，放入盐。
3.用筷子把盐和鸡蛋搅匀，蛋液平铺于面皮上，小火慢煎至蛋液凝固。
4.蛋液凝固后翻一面，让蛋液完全熟。
5.生菜洗净，用吸油纸吸干水分。
6.捞出面皮，有鸡蛋的朝上。
7.放上菜叶，用勺子把老干妈铺于菜叶和蛋上。
8.裹成卷筒状。
9.做好了。
10.咬一口，有面皮，生菜，鸡蛋和老干妈，味道极好。
小窍门&温馨提示
煎面皮上的鸡蛋液时一定要小火慢煎。
TAGS：
小吃 其他菜系 卷饼
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