主料:
剩米饭适量，
鸡蛋，
2个，
洋葱，
1/4个，
胡萝卜，
1/4个蒲烧鳗鱼，1条
辅料:
盐适量，
花生油适量蒲烧鳗鱼蛋炒饭的做法步骤
1.洋葱胡萝卜切碎，鸡蛋备用
2.锅中加入适量花生油
3.加入洋葱胡萝卜碎炒香
4.加入剩米饭
5.将鸡蛋打在米饭上
6.小火，将鸡蛋和米饭搅拌均匀，让每一粒米都裹上蛋液
7.蒲烧鳗鱼切块，微波炉加热2、3分钟
8.加入适量盐
9.盛在小碗里压实
10.将盘子倒盖在碗上，翻个，将米饭扣在盘子里
11.摆上热好的鳗鱼块和切片黄瓜
12.炒饭粒粒分明，鳗鱼软糯香甜！
TAGS：
主食 米饭 其他菜系 午餐 晚餐 剩米饭
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