主料:
金针菇，
500克，
香菜，
10克
辅料:
辣椒油，
1大勺，
酱油，
2大勺，
醋，
1小勺，
蒜头，
1只，
鸡精，
1小勺，
香油，
1小勺凉拌金针菇的做法步骤
1.准备好材料。
2.将金针菇剪掉根部，洗净，沥干。
3.烧开一锅水，加点盐，把金针菇倒进焯烫一下。
4.稍微烫一烫就可以，大概30秒左右，捞出金针菇放进冰水里面。
5.蒜头剁碎加辣椒油，醋，酱油，鸡精，调匀。
6.香菜洗净切碎。
7.凉透了的金针菇捞出控干水分，和香菜拌好。
8.装进盘里。
9.淋上调好的汁，再在上面淋点香油就可以。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 金针菇
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