主料:
甜杏,600g
辅料:
水,
200ML
配料:
麦芽糖,
150g,
细砂糖,
150g甜杏果酱的做法步骤
1.将洗净的甜杏去皮去核对切后取出果核,再将果肉切成丁状备用。
2.将甜杏丁放入耐酸的锅中,先加入水用中火滚煮,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木勺/不锈钢勺不停搅拌。
3.当麦芽糖完全融化后并可以加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
TAGS:
家常菜 自制酱料 水
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