主料:
无盐黄油，
170g，
糖粉，
155g，
蛋黄，
3个食用水溶性色素，绿色、黑色
辅料:
盐，
3g，
低筋面粉，
310g，
香草精，
5ml粘合剂
蛋清，
1个，
水，
5ml绿巨人饼干的做法步骤
1.将室温无盐黄油打发至白色
2.加入糖分搅拌均匀
3.依次放入蛋黄3个。（注意：每次放入一个蛋黄搅拌均匀后再放入下一个蛋黄）
4.依次放入蛋黄3个。（注意：每次放入一个蛋黄搅拌均匀后再放入下一个蛋黄）
5.加入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮板将其搅拌均匀。（注意：此处只需保证低粉充分与黄油粘合就好。不可反复揉搓，以免形成面筋不易成型）
6.将面团放入冰箱冷藏区静置1小时
7.将静置后的面团按照图形分配比例（问我比例？真想做的朋友请关注我们的公众号后私信我们客服，客服会耐心细致的跟您解答）进行依次上色。（上色时注意色素与面团充分混合均匀，且每次上色前将手洗干净，以免将下一个面团染色）；注意：深绿色=绿色+黑色
8.参见视频中图纸。每个部件的粘合剂的成分为蛋清1个+5ml水
9.总原则自下而上，具体步骤请参见视频。组装后放入冰箱冷冻30分钟
10.切割成小于10mm左右的片，放入烤盘
11.预热烤箱至170度，上下火烘烤8-10分钟（取决于自家烤箱）
小窍门&温馨提示
都写在步骤里了，只有一条再次废话强调一下：成型过程中一旦遇到变形，立即放入冰箱冷冻
TAGS：
烘焙 其他菜系 无盐黄油
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 抹茶奶冻的做法,抹茶奶冻怎么做,抹茶奶冻的做法,抹茶奶冻卷,抹茶奶冻图片,抹茶奶冻热量
下一篇： 黑芝麻馅南瓜饼的做法,黑芝麻馅南瓜饼怎么做,黑芝麻馅南瓜饼的做法,黑芝麻馅南瓜饼怎么做,黑芝麻南瓜饼图片,芝麻馅的南瓜饼
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
