主料:
香菇适量
辅料:
蒜适量,
姜适量,
小米辣适量,
香菜适量调料
盐适量,
油适量,
酱油适量,
蚝油适量,
糖适量,
老抽适量,
水淀粉适量素酿香菇的做法步骤
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1.香菇剪掉腿,清洗干净。
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2.香菇腿剁碎,切好姜蒜末,小米辣。
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3.锅里烧开水,加点盐,倒入香菇焯水2分钟。
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4.沥干水分摆盘。
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5.锅里热油爆香蒜姜末,辣椒,倒入香菇腿翻炒均匀。
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6.加入盐,耗油,酱油,糖翻炒均匀。
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7.舀进香菇里。
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8.锅里倒入水淀粉煮开,加点老抽,盐拌匀至浓稠即可。
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9.浇到香菇上,摆入香菜即可。
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