主料:
泥猛鱼,
两条
辅料:
姜片适量,
陈皮适量陈皮豆豉蒸泥猛的做法步骤
1.将泥猛鱼去除内脏洗干净,泥猛是没有鱼鳞的
2.把洗干净的泥猛鱼撒少于盐摸匀稍微腌制一下入味,准备姜片,少量陈皮丝,少量豆豉,葱白切段,适量的葱丝,不会切葱丝的就换成葱花也可以,只是没有那么好看而已
3.在碟子里放入姜片、葱白段,然后放入处理好的泥猛鱼然后在鱼表面上依次放入豆豉、陈皮丝,大火蒸至十五分钟,时间看你的鱼的大小来安排
4.把蒸好的鱼,去掉碟里的汤水,因为我觉得汤水比较腥,然后撒上葱丝再淋去生抽,然后淋去热油就可以了
TAGS:
家常菜 海鲜 泥猛鱼
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