主料:
白番薯，1000克裹炸粉，
200克
辅料:
五香粉，
1克，
盐，
3克，
花生油适量五香炸薯片的做法步骤
1.白薯洗净，沥干水；
2.去皮、切片；
3.裹炸粉加入适量的水拌均；
4.把切片好的白薯放加入裹炸粉、盐、五香粉拌均；
5.热锅，倒入适量的油，温度达到160度左右，放入薯片；
6.炸至金黄色，捞出；
7.用吸油纸把多余的油脂吸干即可
小窍门&温馨提示
1.油温要达到160度左右，炸的才酥脆；
2.番薯选择白薯才有酥脆感。
3.可以分开几次炸
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小吃 其他菜系 午餐 晚餐 裹炸粉
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