主料:
牛奶，
160g，
白砂糖，
40g，
鸡蛋，
1个，
盐，
3g，
高筋面粉，
350g，
酵母，
3g，
黄油，
30g
辅料:
火腿肠，
2根，
黑巧克力，
少许萌萌的小兔子面包的做法步骤
1.将牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母等按顺序依次放进面包机桶中启动面包机的和面程序，和面2次后加入常温软化的黄油，再次启动面包机揉至扩展阶段
2.揉好的面团常温下发酵1小时左右，约发酵至2~3倍大小
3.将发酵好的面团放案板上排气完成后，平均分为10等份，滚圆静置15分钟左右
4.取其中一个面团搓成均匀的长条
5.将其对折，并放上火腿肠（1根火腿平分切成8份）
6.将下面的一根面条从对折点的洞中穿过去
7.同样再将另一根面条从对折点的洞中穿过去，稍整理一下兔子的耳朵
8.按此方法做剩余的面团，常温发酵至2倍大小
9.面团发酵好后，表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱中，中上层烤20分钟左右
10.面包出炉后，黑巧克力装保鲜袋中隔水融化，然后剪一个细口画上兔子的眼睛
小窍门&温馨提示
1、牛奶的量根据面粉的吸水性不同，灵活调整，做造形面包牛奶的量建议比正常面包的量再少一点
2、烤箱的温度和烤的时间，根据实际情况灵活调整
3、喜欢火腿肠量多一些的，可以每个兔子上放1根或半根
4、兔子的造型根据自己的创意画，没有黑巧克力的，可以用红豆或黑芝麻等做点缀
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烘焙 儿童 早餐 其他菜系 牛奶
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