主料:
面条适量，
鸡胸肉，
1块，
麻酱，
2勺
辅料:
黄瓜，
1根，
胡萝卜，
1根，
料酒，
2勺，
盐，
1.5勺，
花椒，
少许，
大料，
2颗，
姜，
2片，
葱，
1根，
糖，
1勺，
生抽，
2勺，
鸡精，
半勺蒜沫，少许香油，
半勺，
食用油，
2勺，
醋，
2勺麻酱鸡丝凉面的做法步骤
1.将鸡胸放入水中煮熟，放入料酒，葱姜，花椒，大料。
2.煮熟捞出晾凉，撕成丝备用。
3.黄瓜，胡萝卜切丝备用。
4.麻酱放水稀释开，然后放入，半勺盐，糖，鸡精，生抽，香油，蒜沫，搅匀。
5.将面条煮熟。
6.煮熟捞出过冷水，放点食用油，防止粘连。
7.将面放入碗中，放入黄瓜、胡萝卜、鸡丝，放入芝麻酱，撒点白芝麻，葱花，醋，搅拌均匀开吃。
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣的可以放点辣椒油，醋可以根据自己口味加减。
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面条 其他菜系 面条
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