主料:
普通面粉，
200克
辅料:
水，
100克，
酵母，
3克，
玉米油，
10克，
芝麻适量
配料:
白糖，
20克，
盐，
2克芝麻贝果的做法步骤
1.准备原料。
2.除芝麻外的所有原料放入面包机和成面团。不用面包机用手揉成光滑的面团也可以，不必揉到扩展。
3.放到温暖处微微发酵即可。
4.用擀杖反复擀压排气。
5.分成8份。
6.擀开。
7.顺长卷起。
8.一段搓尖，一端按一下，按扁。
9.用按扁的一边包住尖角。
10.收口朝下静置30分钟。
11.容器里放入25克白糖和250克水，煮开。
12.水开后改小火放入贝果每一面煮30秒后捞出。
13.放到烤架上控干水分，撒少许芝麻，再摆入烤盘中层上下火200度烤20分钟。
14.烤至金黄即可。
小窍门&温馨提示
煮制贝果是为了让贝果有充满韧劲的口感和光滑的表面。
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烘焙 儿童 面包 下午茶 其他菜系 普通面粉
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