主料:
低筋面粉,
120克,
黄油,
110克,
鸡蛋,
120克
辅料:
泡打粉,
2克,
砂糖,
50克,
巧克力,
若干食用装饰物,若干棒棒糖蛋糕的做法步骤
1.将鸡蛋打散后,加入砂糖至糖化.
2.将低粉和泡打粉过筛加入,拌匀.
3.最后加入已融化的黄油,搅拌均匀
4.将拌好的蛋糕糊装入裱花袋中,挤入模具中至跟模具相平
5.再将上面的模具盖上。烤箱预热175度,将蛋糕放入烘烤20分钟左右
6.烘烤好的蛋糕放置凉透
7.将塑料棒沾巧克力扎入其中,不要扎透。
8.各种口味的巧克力融化好备用,下面以苦甜巧克力做示范
9.棒棒糖蛋糕上沾满巧克力
10.装饰上各种装饰材料即可。
11.成品1
12.成品2
小窍门&温馨提示
1、 黄油必须提前融化至液态,可以选择隔水融化。
2、 烤好的蛋糕呈现淡黄色,有弹性。
3、 沾裹巧克力前,蛋糕胚必须凉透。
4、 棒棒糖蛋糕上的装饰手法很多,可以选择的材料也很多,根据自己的喜好可以尽情发挥。
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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