主料:
糯米粉，
60克，
玉米面，
200克，
紫薯，
220克
辅料:
淀粉，
40克，
水，
150克，
熟芝麻，
20克
配料:
白糖，
10克，
色拉油，
20克玉米粘糕的做法步骤
1.取一碗，倒入糯米粉、玉米面、淀粉、糖、色拉油，加入水拌匀成稀面糊。
2.放入蒸锅，大火蒸20分钟。
3.紫薯洗净、切两半，同面糊一起入锅蒸熟。
4.蒸好的紫薯取出，用勺子压碎。
5.加入芝麻，拌匀备用。
6.再搓成每个约20克的小团，备用。
7.面糊蒸5分钟后，用筷子搅拌一下。
8.将蒸熟的面团皮放凉，揉透。
9.然后分成每个30克的小剂子。
10.将小剂子团圆、压扁成面皮，再在中间包上紫薯馅，用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全和拢。
11.压模、出模。
12.将做好的粘糕装好，放入冰箱冷藏数小时再吃更Q哦。
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