主料:
茄子，
一根
辅料:
蒜适量，
面粉适量调料
盐适量，
油适量，
酱油适量，
蚝油适量，
糖适量，
醋适量，
淀粉适量糖醋茄子的做法步骤
1.茄子切块。
2.蒜末。
3.碗里加入盐，酱油，耗油，糖，醋，淀粉拌匀。
4.准备些面粉。
5.锅里热油，茄子倒入面粉糊中搅拌均匀，粘上面粉糊。
6.小火慢炸至金黄捞出控油。
7.留底油爆香蒜末，倒入调好的酱汁翻炒煮开。
8.倒入茄子快速翻炒均匀即可。
9.超下饭。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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