主料:
鲫鱼，
1条
辅料:
豆腐，
2块，
香葱，
1棵，
大葱，
1棵，
生姜，
4片
配料:
盐适量，
鸡精，
少许鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1.鲫鱼去鱼鳞去内脏洗净控干水，香葱切碎，大葱切段，姜切片，豆腐切块备用。
2.炒锅加少许食用油大火加热，放入姜片和大葱段爆香，放入鲫鱼煎至两面微焦。
3.加入事先烧开的清水，撇去白沫。加盖中火熬35分钟。
4.35分钟后开盖加入豆腐，大火煮5分钟。
5.调入盐和鸡精，关火，撒上葱花即可。
6.奶白色的鲫鱼豆腐汤就熬好了，鲜甜无比！
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汤类 鲫鱼
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