主料:
鸡蛋，
115克，
细砂糖，
40克玉米糖浆，13克低粉，
68克
辅料:
色拉油，
10克，
牛奶，
16克仿真柠檬蛋糕的做法步骤
1.提前准备好所需原料
2.将鸡蛋，细砂糖和玉米糖浆倒入无水无油的容器中
3.打蛋器高速打发，打至如图的状态，用牙签插入蛋糊，牙签不倒
4.粉两次倒入过筛的低粉，轻轻的拌匀
5.混合牛奶和色拉油，倒入蛋糊中
6.轻柔的拌匀，拌好的蛋糕糊呈光滑细腻状
7.轻柔的拌匀，拌好的蛋糕糊呈光滑细腻状
8.烤箱预热175度，上下火烘焙22分钟即可
9.从烤箱里拿出来柠檬。。。。
小窍门&温馨提示
1：制作海绵蛋糕的关键是鸡蛋的打发，全蛋打发不易，所以不建议用冷藏的鸡蛋，用室温的鸡蛋最好，打发的时候可以在打蛋盆下放一盆温水，温水更有助于打发，不放也没有关系，就是打发的时间稍微长一点，但是不影响成品的口感。
2：在制作蛋糕之前可以先将黄油和牛奶加热，等到用的时候温度就会刚好，不会烫，拌入牛奶黄油的最佳温度是用手摸一下，感觉温温的，我一般没有用温度计刻意的去测量，只要感觉不烫，温温的就很好拌入蛋糕糊中
3：由于大家用的烤箱品牌不一样，所以给的温度和时间仅供参考
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烘焙 其他菜系 鸡蛋
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