主料:
低筋面粉，
100克
辅料:
无盐黄油，
60克，
蓝莓，
60克，
蛋黄，
5个
配料:
盐，
少许，
细砂糖，
50克蓝莓小饼干的做法步骤
1.将无盐黄油置于室内软化,将低筋面粉过筛三次备用。
2.盆中放入无盐黄油,用勺背刮片搅拌至柔软,改用打发器搅拌至膏状。
3.放入细砂糖和盐,搅拌均匀,加入蛋黄继续搅拌均匀。
4.加入过筛后的低筋面粉,搅拌成团
5.将面团分成2份,撒上扑面,分别擀成二张大小相同的面皮.
6.在面皮上涂上蓝莓酱,然后从一则的边缘开始卷起
7.卷上塑料保鲜膜,并在砧板上滚动,并放入冰箱冷冻室10分钟
8.将面卷切成1厘米左右的圆圈,置于170℃的烤箱烤制约10分钟
9.将面卷切成1厘米左右的圆圈,置于170℃的烤箱烤制约10分钟
10.摆平放入烤箱
11.10分钟后拿出来
12.香喷喷的
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烘焙 其他菜系 低筋面粉
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