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来源:好招商食品网 美食制作 厨色生香  |  2023-02-08
主料:
白萝卜1根猪肉末适量适量适量适量

辅料:
蚝油2匙生抽3匙少许1匙胡椒粉少许水淀粉适量

蚝油肉末烧萝卜的做法步骤

1.萝卜去皮,对剖成两大半。用擦子切成锯齿状的片,略厚些。当然可以直接切片。

2.猪肉切末,加少许盐、胡椒粉料酒腌一下。

3.葱姜蒜切末。

4.锅中油热后,滑炒肉末至熟。

5.下入葱姜蒜爆香。

6.下入萝卜片翻炒一会。

7.加生抽、盐、糖调味。加适量水煮一会。水量与食材平齐即可。

8.煮至锅中水见少,萝卜呈透明状。

9.加入蚝油、胡椒粉调味。

10.加水淀粉勾芡。

11.装盘。

小窍门&温馨提示

白萝卜用水焯一下也可以。这道菜是红烧,煮时间长,就没焯。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 白萝卜
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