主料:
莴笋，
一根
辅料:
彩椒适量
配料:
盐适量，
鸡精适量，
白醋适量，
香油适量，
美极鲜味汁适量，
橄榄油适量，
白糖适量凉拌笋丝的做法步骤
1.莴笋切断，去皮洗干净。
2.用擦丝的工具擦成丝。
3.依次放入适量的盐、白糖、鸡精、香油、美极鲜。
4.搅拌均匀。
5.将拌好的莴笋丝摆入盘中。
6.彩椒洗净去籽，取少量切成碎丁摆在青笋丝上。
7.取适量橄榄油
8.油里放入6粒花椒，在火上加热，做成花椒油。
9.油热后浇在莴笋丝上即可。
小窍门&温馨提示
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、如果没有擦丝的工具用刀切成丝，一定要切的细一些。
2、我做的花椒油比较省事。还可以先将油做热，然后再放入花椒粒爆香后再浇在莴笋丝上。
3、做这道菜莴笋不用焯，直接生拌即可。
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐 莴笋
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