主料:
比管，500g豆腐，
250g，
小白菜，
500g
辅料:
葱，
5g，
姜，
5g比管炖豆腐的做法步骤
1.准备好豆腐，比管背上有一道硬软骨拿出来，掏出内脏，洗好备用；洗好小白菜。
2.姜切末，葱花切好备用。
3.豆腐切2立方厘米的块，小白菜切段，比管两厘米切段
4.锅烧干，加油
5.油开后放葱花，姜末，炒香
6.先放比管，后放豆腐炒香，到比管成型
7.然后，加水，沒过比管和豆腐，比管本身就下水，不用加很多水，我用的是平底炒锅，所以看起来水很多。
8.大火烧开，加小白菜，翻一下锅
9.最后，煮两分钟，翻到小白菜变色就可以出锅了！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生 豆腐
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