主料:
苦瓜适量
辅料:
麻酱适量
配料:
盐适量，
醋适量，
糖适量，
味精适量麻酱苦瓜的做法步骤
1.苦瓜清洗干净备用。
2.苦瓜切成两半去掉心。
3.去掉心的苦瓜切成丝备用。
4.麻酱加水、盐、糖、醋、味精搅拌均匀。
5.把蒜末加入和好的麻酱中。
6.把苦瓜装盘，把麻酱倒入苦瓜上。
小窍门&温馨提示
1、把料加在麻酱里可以避免出水导致颜色不好看，也不脆爽。
2、不愿意生吃的也可以焯水一下过凉了在拌。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 午餐 苦瓜
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