主料:
鲜河粉适量云耳适量，
莲藕适量，
芹菜适量，
红萝卜适量
辅料:
葱末适量，
油适量，
姜末适量
配料:
海鲜酱油适量，
蚝油适量，
糖适量，
麻油适量，
鸡粉适量，
水，
小许荷塘月色炒河粉的做法步骤
1.云耳泡发、莲藕切片，两材料用加了盐、鸡粉的沸水焯熟；所有调味料与姜、葱末混合待用；红萝卜切丝，芹菜、葱段切段
2.热锅，爆香葱白
3.下鲜河粉翻炒一会
4.加入混好的调味料炒至均匀
5.焯熟的云耳、莲藕与红萝卜丝、芹菜、葱段
6.待所有材料炒透、入味，即可食用
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