主料:
戚风,
1个(8寸)铁塔淡奶油,600g绵白糖,
48g
辅料:
芒果适量,
火龙果适量,
小蕃茄适量奶油生日蛋糕的做法步骤
1.提前烤好一个8寸蛋糕(配方之前菜谱里有)用分割器分成三片。
2.淡奶油倒入提前冷藏或冷冻的盆里,加入绵白糖。
3.电动打蛋器全程低速打发(夹陷打的硬些)。
4.蛋糕底托放些打发好的淡奶油(防止蛋糕移动)。
5.放一个蛋糕片在底托上。
6.抹一层打发好的淡奶油。
7.铺一层芒果粒。
8.芒果粒上再抹一层奶油包裹住。
9.再放一层蛋糕片,用手轻压下(据说排出空气蛋糕就会避免鼓腰)。
10.再重复一次抹奶油放水果的程序。
11.放上最后一片蛋糕。
12.抹上淡奶油挤花。
13.用小蕃茄和红心火龙果装饰。
14.纸质插牌用剪短牛奶吸管插着,就可以避免插牌遇湿变软的情况。
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烘焙 其他菜系 戚风
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