主料:
牛肉馅，
100克，
黄油，
10克，
西红柿，
一个，
中筋面粉适量
辅料:
洋葱适量，
蒜适量，
黄油，
10克，
酵母，
3克，
温水，
60至80克，
玉米粒适量，
青豆适量，
胡萝卜丁适量鲜虾仁适量
配料:
黑胡椒适量牛至叶粉适量盐适量，
糖适量，
比萨草适量马苏里拉奶酪丝，200克鲜虾比萨的做法步骤
1.西红柿洗净、去皮，切成丁；洋葱、蒜切碎；把所有材料放入搅拌机内，打成泥。
2.锅里放黄油，融化，加入牛肉馅炒熟，盛出。
3.利用锅中剩下的油，加入步骤1中的材料，炒出香味；加入炒熟的牛肉馅、适量黑胡椒、牛至叶粉、盐、糖，翻炒。
4.炒至水分减少，汤汁略显粘稠即可出锅。
5.将制作饼皮的所有材料放入面包机的搅拌桶内，“和面”程序揉10分钟，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
6.比萨盘涂一层黄油或色拉油防粘。
7.醒发好的面团铺在比萨盘上，用手一边压一边向外推，压成薄厚均匀的面饼，与比萨盘相同大小。在面团底部用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来。制作好的饼皮如果不立刻烤焙，则要放入冰箱冷藏备用。
8.玉米粒、青豆、胡萝卜丁、鲜虾仁焯水，控干水份备用。
9.饼皮周围的一圈刷上一层融化的黄油或色拉油；在饼皮上铺一层比萨酱，均匀撒上一层比萨草，再撒上一层马苏里拉奶酪丝。
10.放入预热195℃的烤箱，中层，烤15分钟，取出，撒上剩下的马苏里拉奶酪丝，再放入烤箱烤5分钟至奶酪融化即可。
11.尝尝吧~~
小窍门&温馨提示
1、饼皮材料中的水不要一下子全部加进去，先加60克，视面粉的吸水程度再添加剩余部分，剩余部分要一点一点地加。
2、如果没有买到现成的马苏里拉奶酪丝，可以把块状的马苏里拉奶酪刨成丝或切成细长条。
3、比萨馅的材料可以随自己喜好来添加。
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