主料:
鸡胸肉，
1块，
鸡蛋，
1个，
面包糠适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
淀粉适量，
生菜叶，
2片，
胡椒粉适量黄金鸡肉球的做法步骤
1.鸡肉切丁、加盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制20分钟。
2.鸡蛋打散。
3.打散的鸡蛋倒入鸡丁中拌匀。
4.将鸡丁均匀地裹上面包糠。
5.锅中加油烧五六成热、下鸡肉丁中小火炸至金黄色。
6.捞出控油。
7.生菜叶洗净，放入盘中、炸好的鸡肉丁放入即可。
8.成品。
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小吃 下午茶 其他菜系 鸡胸肉
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