主料:
猪肉，
500克，
莴笋，
2根，
大蒜，
1头
辅料:
菜籽油，
1/2汤匙，
料酒，
2茶匙，
白糖，
2茶匙，
酱油，
2茶匙，
醋，
1茶匙，
油辣子，
1茶匙，
花椒面，
1/2茶匙，
熟白芝麻，
1/2茶匙，
味精，
1/2茶匙，
芝麻酱，
1/2茶匙调味盐，1/2茶匙老姜，
少许，
大葱，
少许蒜泥白肉的做法步骤
1.二刀坐埻肉，放姜、葱、料酒煮熟。
2.大蒜和少许老姜剁成泥。
3.莴笋切丝。
4.将姜蒜泥放入碗中，放白糖、酱油、醋、油辣子、花椒面、熟白芝麻、味精、芝麻酱、调味盐、菜籽油，加少许煮肉汤充分拌匀成汁。
5.将莴笋丝铺于盘中，肉切片、铺在莴笋丝上面；
6.将拌汁浇在肉片上即可。
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热菜 家常菜 猪肉
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