主料:
八爪鱼适量
辅料:
大蒜，
半头，
大葱，
半棵，
辣椒酱，
一勺调料
辣椒酱适量，
花生油适量香辣小八爪的做法步骤
1.小八爪洗净，控干水分备用
2.蒜瓣，大葱切末
3.热锅凉油，放入蒜末，葱末炒香
4.加入一勺辣椒酱，继续翻炒
5.放入八爪鱼，翻炒
6.八爪鱼腿卷起来的时候倒入一点热水，继续翻炒
7.炒至八爪鱼完全变红色，关火装盘
8.美味哦～
9.小小只，一口一个，一人一盘。
小窍门&温馨提示
1、最好选用小一点的八爪鱼，这样比较容易炒熟入味。
2、不要炒时间太久，否则会变老咬不动。
3、八爪鱼和辣椒酱本身就是咸的，所以基本不用加盐，当然，这要看个人口味而定。
4、一定不要大火，否则很容易糊掉。
TAGS：
家常菜 海鲜 秋季食谱 午餐 晚餐 八爪鱼
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