主料:
牛肉,
半磅
辅料:
姜粒适量泡椒,
半瓶
配料:
花椒粉,
一茶匙,
孜然粉,
一茶匙油葱酥,二茶匙黑椒粉,
1/4茶匙,
糖,
半茶匙,
生抽,
一茶匙,
老抽,
一茶匙,
盐,
半茶匙泡椒牛肉碎的做法步骤
1.牛肉碎半磅左右、姜粒若干。
2.辣椒切成圈。
3.花椒粉、孜然粉。
4.准备油葱酥。
5.将牛肉碎放在不粘锅内,加少许沙拉油,炒至半干。
6.放姜粒在牛肉内搅拌一小会,再加上述调料,炒干。
7.倒入剁碎的泡椒,翻炒,炒至泡椒半干。
8.此时,牛肉应该成粒状较干的了,可上碟。
小窍门&温馨提示
有患过大肠热、容易上火不宜吃过于刺激的筒子慎吃。
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热菜 家常菜 老人 川菜 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 牛肉
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