主料:
熟南瓜泥，230g中筋面粉，
500g，
白砂糖，
20g，
酵母粉，
3g，
温水，
45g
辅料:
酸菜，
500g，
鸡蛋，
2个，
葱花，
10g，
植物油，
（煎蛋用）20g，
十三香，
2g，
海鲜酱油，
10g，
食盐适量南瓜面酸菜鸡蛋盒子的做法步骤
1.准备一个面盆，放入熟南瓜泥，趁热加入白砂糖，温热时加入酵母。
2.放入面粉和温水。
3.揉至面团光滑细腻，没有气泡。
4.搓成长条，分成小剂子，每个50g。
5.搓圆按扁。
6.擀成圆薄饼，加入馅料。馅料做法：鸡蛋炒熟切碎，酸菜洗净攥干水分切碎，加入调味料拌匀即可。
7.上下捏合后用叉子压出花边。蒸屉刷油，盒子面坯放到屉上发酵30分钟左右，冬季下面加40度温水帮助发酵。发酵时间根据温度确定。
8.电饼铛双面预热后放入盒子面坯，两面金黄即熟。
9.香喷喷呀！
小窍门&温馨提示
一次发面法，非常简单快捷。
其他馅料也会很好吃??
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主食 面食 家常菜 早餐 午餐 晚餐 中筋面粉
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